🍽️ Receitas Anti-inflamatórias para o Dia a Dia
Adotar uma alimentação anti-inflamatória é essencial para promover a saúde e prevenir doenças crónicas. Abaixo, apresentamos algumas receitas simples e eficazes que podes incorporar na tua rotina diária.
🥗 Salada Tropical Anti-inflamatória
- Alface, rúcula e agrião frescos
- Morangos fatiados
- Uvas sem caroço
- Manga em cubos
- Tomate-cereja
Modo de preparo: Higieniza todos os ingredientes, corta-os conforme necessário e mistura numa tigela. Serve com um fio de azeite extra virgem e sumo de limão.
🍹 Suco Verde com Cúrcuma
- 1 copo (250ml) de água de coco
- Sumo de 1/2 limão
- 1/2 maçã com casca
- 1 folha de couve
- 1 talo de aipo
- Hortelã a gosto
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 1 colher de chá de cúrcuma
Modo de preparo: Bate todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea. Consome imediatamente, sem coar.
🐟 Salmão Grelhado com Açafrão
- 2 filés de salmão sem pele
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 ramo de alecrim picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Pitada de açafrão
Modo de preparo: Mistura o sal, a pimenta, o alecrim e o azeite. Marina os filés de salmão nessa mistura por 1 hora no frigorífico. Antes de grelhar, polvilha o açafrão sobre os filés. Grelha até dourar.
🥑 Guacamole
- 1 abacate maduro amassado
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 colher de sopa de coentros picados
- 1 dente de alho espremido
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Mistura todos os ingredientes numa tigela até obter uma pasta homogénea. Serve com palitos de vegetais ou como acompanhamento.
🍽️ Incorporar estas receitas no teu dia a dia pode ajudar a reduzir a inflamação e promover uma saúde melhor.